Güller insanoğlunun bildiği,aşkı,sihiri,sevgiyi,ümidi ihtirası sembolize
eden ilk çiçeklerden biridir."GÜL" ismi anlamı "kırmızı" olan latince rosa
kelimesinden gelmektedir.Fakat güller çok farklı renklerde bulunur ve
latince olarak "roses" olarak adlandırılır.

İlk Gül fosili 3.5 milyon yıl öncesine aittir ve Irak'da Sümerlere ait yazıtlarda
kayıtlara geçmiştir.Bilinen bu ilk güllere "Damask" gülleri denir ve eski
Mısır Mezarlarında bulunmuştur.
Modern Güller ise 1867 yılında ilk defa hibridleme yöntemleriyle üretilmişlerdir.
Tarih boyunca botanistler 200 gül çeşidi sınıflandırması yapmışlardır.
Nebukednazar kendi sarayında dekoratif olarak gülleri kullanmıştır.
"Persia" adını verdiği parfüm yağını geliştirmiştir.Çok farklı anlamlar
ifade eden güllerin çok farklı renkleri vardır.Ayrıca günümüzde
hibridleme yöntemleri ile çok değişik şekil ve renkde güller üretilmiştir.
10.000 in üzerinde gül hibridleme yöntemi ile üretilmektedir ve genelde
o gülü ilk üreten kişinin adı ile anılmaktadır.
Gallicas,Damasks,Albas,Centifolias,Mosses,Chinas,P ortlands,
Bourbons,Teas,Hybrid Perpetuals ve Noisettes modern klasik
gül çeşitleridir.Ve genelde üretildikleri yer veya kişinin adı ile
anılmaktadır.Eski güller modern güllerden daha fazla kokulu ve
aslidir.Parmümlerde daha çok eski güller tercih edilir.