Kotopoulo me bamyes "Bamyalı Tavuk"(YUNAN)
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Kotopoulo me bamyes "Bamyalı Tavuk"(YUNAN) konusunu görüntülemektesiniz. hazırlama: 30 dakika dinlenme: 30 dakika pişirme: 40 dakika 500 gr. bamya 4 bütün tavuk budu 125 ml. beyaz sirke ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
01-03-2008, 10:04
|
#1 (permalink) |
Kotopoulo me bamyes "Bamyalı Tavuk"(YUNAN)
dinlenme: 30 dakika pişirme: 40 dakika 500 gr. bamya 4 bütün tavuk budu 125 ml. beyaz sirke 1 baş soğan 2 diş sarımsak 425 gr. doğranmış domates konservesi 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı toz şeker 125 ml. sek beyaz şarap 1 defne yaprağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı 70 gr. Tereyağı 1/2 demet maydonoz taze çekilmiş karabiber tuz Bamyaları, saplarını huni gibi delmeden keserek temizleyin. Sirkeyi derin bir kaba koyun, içine 1 tatlı kaşığı tuz atıp karıştırarak eritin. Bamyaları içine atıp elinizle, sirkenin içinde çevirin ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Soğanı ince ince kıyın. Sarımsakları dövün. Butları ikiye bölün. Yıkayıp kurulayın. Tencereye zeytinyağını koyun. Tereyağını ilave edin. Yağlar kızınca butları içine atarak, etler altın rengi alıncaya kadar iki taraflarını üçer dakika kızartın. Kızarmış butları bir tabağa alın. Ateşi kısın, butları kızarttığınız yağın içine kıyılmış soğanları atın ve 5 dakika, soğanlar saydamlaşıncaya kadar kavurun. Daha sonra sarımsakları ilave edip 2-3 saniye soğanla çevirin. Doğranmış domates konservesini, domates salçasını, şekeri, şarabı, defne yaprağını, karabiberi ve tuzu ekleyip bir karıştırın ve içine butları atın. Butları sosun içinde çevirip, tencerenin kapağını kapatarak, hafif ateşte yavaş yavaş 20 dakika pişmeye bırakın. 20 dakika sonra bamyaları dikkatlice, sosla karıştırmadan butların üzerine koyun. Tekrar tencerenin kapağını kapatarak, yine hafif ateşte, butlar ve bamyalar yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin. Yemeğiniz pişince bamyaları kevgirle sıcak bir tabağa alın. Geniş bir servis tabağına butları çıkanp üzerine sosu dökün. Bamyaları etin çevresine koyun. Maydanozu kıyarak üzerine serpin ve sıcak sıcak servis yapın. Bu mesaj en son " 01-03-2008 " tarihinde saat 10:08 itibariyle cüneyt tarafından düzenlenmiştir.... |
|
|
|
| Reklamlar |
|
 |
Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) |
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
Linear Mode
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| "Keşke"leri "İyi Ki"ye Çevirme Oyunu | malatyalı_onur | Forum Oyunları | 11 | 19-06-2008 13:58 |
| Ya "Adam" Gißi Sev,Ya Da "ÇeK" Git Yüreğimden.. | çatlakkız | Amatör Aşk Şiirleri | 2 | 15-05-2008 14:13 |
| ""İhtiraslarımız Akla Ziyan"" | cüneyt | Şiir & Güzel Sözler | 0 | 20-02-2008 21:55 |
| Aşk "sabır"dır Belki, Ama Asla "tahammül" Değil /Can Dündar.... | Gizem_Lee | Aşk Doktorunuz | 0 | 04-01-2008 10:31 |
| Petek'in "anne"si Seda'nın "hala"sı | Gezgin | Magazin | 0 | 15-12-2007 07:32 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 04:39 .
