Osso bucco (İTALYAN)
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Osso bucco (İTALYAN) konusunu görüntülemektesiniz. Osso bucco hazırlama: 15 dakika pişirme: 1.5-2 saat 1 kg. kemiksiz parça dana eti (incik kısmından) 1 büyük baş soğan ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
01-03-2008, 10:36
|
#1 (permalink) |
Osso bucco (İTALYAN)
hazırlama: 15 dakika pişirme: 1.5-2 saat 1 kg. kemiksiz parça dana eti (incik kısmından) 1 büyük baş soğan 1 büyük diş sarımsak 1 kutu konserve domates (400 gr.) 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı un 30 cl. sek beyaz şarap 30 cl. tavuk suyu (2 tavuksu tabletle hazırlanmış) 4 çorba kaşığı zeytinyağı Karabiber tuz ayrıca, 1/2 demet maydanoz 1 büyük diş sarmısak 1/2 limon kabuğu rendesi Tencerede 4 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırıp, kıyılmış soğan ve sarımsağı içinde çevirin, içine eti atın ve hızlıca karıştırarak biraz kavurun. Üzerine unu serpip, tuzunu ve karabiberini atın. Bir karıştırıp konserve domatesi, domates salçasını, beyaz şarabı ve sıcak tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp ateşi kısın ve hafif hafif kaynatarak 1,5-2 saat pişmeye bırakın. Yemek piştiği zaman, etin yumuşacık, sosunun ise koyu olması gerekir. Tuzunu ve karabiberini tadın, gerekliyse biraz ekleyin. Maydanozları ince ince kıyın. Sarımsağı soyun ve kıyın. Kıyılmış maydanoz ve sarımsağı limon suyu ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Yemeğinizi servis yapmadan önce hazırladı¬ğınız karışımı tencereye döküp karıştırın. Osso bucco'yu yanında tereyağlı makarna veya haşlanmış patates ile sıcak sıcak servis yapın. |
|
|
|
| Reklamlar |
|
 |
Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) |
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
Linear Mode
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| İtalyan televizyonunda frikik şov | Gezgin | Magazin | 0 | 16-02-2008 15:30 |
| İtalyan televizyonunda frikik şov | Gezgin | Magazin | 0 | 15-02-2008 08:32 |
| Ekmek Çorbası (İTALYAN) | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 23-08-2007 08:44 |
| Farİnata (İtalyan) | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 22-08-2007 15:17 |
| İtalyan Rüzgarı (Fiatlar) | Darkman | Modifikasyon | 0 | 03-05-2007 11:34 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 15:21 .
