Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan AĞzi AÇik BÖreĞİ - 2 (eskİŞehİr) (haŞhaŞli) konusunu görüntülemektesiniz. MALZEME: Un 2 su bardağı Su Haşhaş 300 gr. Karabiber Patates 3 adet Nane Soğan 2 baş Tuz YAPILIŞI: Un ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
|
|
#1 (permalink) |
|
Un 2 su bardağı Su Haşhaş 300 gr. Karabiber Patates 3 adet Nane Soğan 2 baş Tuz YAPILIŞI: Un hamur teknesine elenip tuz ve su ile hamur tutulur. 10-15 dakika dinlenip 4 parçaya kesilir, yoğurulur. Her parça ile açılıp her yufkaya yağ ile karışmış haşhaş sürülür. Dörde katlanıp tekrar açılır, yine yağlanıp büyük kareler halinde kesilir. İç konup karşılıklı kenarlar üst üste kapatılır. Uçlar açık kalır. Yağlı tepsiye konup üzerine haşhaş yağı sürülür.İçi : Patates alınır. Yıkanır ve haşlanır, elle dövülür ezilir. Yağ soğanlar kavrulup patatese dökülür. Tuz, nane, karabiber serpilir, hamurlara katılır. |
|
|
|
|