Şaraplı Ahtapot
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Şaraplı Ahtapot konusunu görüntülemektesiniz. Malzemeler 1 kg. ahtapot 8 çorba kaşığı sıvıyağ 3 adet soğan 1 su bardağı kırmızı şarap 6 çorba kaşığı sirke ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
26-08-2007, 10:24
|
#1 (permalink) |
Şaraplı Ahtapot
 Malzemeler 1 kg. ahtapot 8 çorba kaşığı sıvıyağ 3 adet soğan 1 su bardağı kırmızı şarap 6 çorba kaşığı sirke 3 adet domates 2 çorba kaşığı salça 4 adet defne yaprağı 2 tatlı kaşığı kekik Tuz,Karabiber 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Yemeğin YapılışıAhtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın. Ahtapotu bir tencereye koyun. 8 çorba kaşığı su ekleyip, çok kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar,1-1,5 saat pişirin. Suyunu süzüp, şerit şeklinde doğradıktan sonra soğumaya bırakın. Tencereye sıvı yağı koyun. Ahtapotu ekleyin. Tencereyi sallayarak, yağın ahtapotun her tarafına bulaşmasını sağlayın. Küp şeklinde doğranmış soğanı ilave edip, hafif renk alıncaya kadar pişirin. Şarap, sirke, küp şeklinde doğranmış domates, salça, defne yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte 1,5 saat pişirin. Ara sıra suyunu kontrol edin, eğer çok azalmışsa biraz daha kırmızı şarap veya su ekleyin. Ahtapotun pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın. Rahatça batıyorsa pişmiş demektir. (Pişirme süresinin sonunda sos koyulaşmamışsa ahtapotu tencereden alıp, sosu kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin) Sos koyulaştığında içindeki defne yapraklarını çıkarıp, kıyılmış maydanozu ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.AFIYET OLSUN... |
|
|
|
 |
| Etiketler |
| ahtapot, sarapli |
Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) |
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
Linear Mode
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| Deniz altında Binbir Surat Bir Ahtapot | Krew | HayvanLar aLemi | 0 | 27-07-2007 22:45 |
| Hardal Soslu Ahtapot.... | e_MuRi | Yemek Tarifi | 0 | 13-06-2007 15:30 |
| Ahtapot Salatası.... | e_MuRi | Yemek Tarifi | 0 | 13-06-2007 14:01 |
| Çin'liler CANLI AHTAPOT YIYOLAR :S | Deadly | Korku Videoları | 1 | 03-06-2007 18:42 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 14:38 .
