Sacher Kareleri

Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Sacher Kareleri konusunu görüntülemektesiniz. Kek icin: Malzemeler: 125 gr un 40- 50 gr kakao 250 gr pudra sekeri 100 gr tuzsuz tereyag 2 yemek ...

		full programlar-oyun yamalari-dizi arsivi-msn-cep-telefonu-ipod > Kadınca > Kadın Dünyası > Yemek Tarifi
Sacher Kareleri

Maşaallah

Konuları Okundu İşaretle

Sacher Kareleri

LinkBack

Konu Araçları

Mod Seç

15-09-2007, 12:00

#1 (permalink)

cüneyt

Sacher Kareleri

Kek icin:

Malzemeler:

125 gr un
40- 50 gr kakao
250 gr pudra sekeri
100 gr tuzsuz tereyag
2 yemek kasigi kayisi marmeladi Sarisi beyazi ayrilmis 4 yumurta
yumurta aklarini cirparken kullanmak icin bir fiske tuz
ekstradan uzeri icin 1 su bardagi kayisi marmeladi

Hazırlanması:

firini 180 dereceye ayarlayin
18 cmye 28 cm dikdortgen kalibinizi yaglayin, benim kalibim buyuyen kaliplardan oldugu icin altina serdigim yagli kagidi ice dogru kivirdim sizma olmasin diye.
kakao ve unu genis bir karistirma kabina eleyin, ortasini havuz gib acin. isiya dayaniklii ayri bir kapta sekeri, yagi ve 2 kasik marmaeladi karistirin, cok kisik ateste tereyag eriyip seker yagin icinde kabybolana kadar karistirin, ve atesten aldin. yagli karisimi havuz gibi actigniniz unlu kakao karisimin ortasina dokun, iyice karistirip ve malzemeler birbirini ozumsedikten sonra yumurta sarilarini ekleyip yine cok iyi karistirin.
temiz ve kuru bir cirpma kabinda yumurta beyazlarini koyun ve bir fiske tuz esliginde kar gibi olana dek hic durmadan mikserle cirpin, kabi ters cevirdiginizde dusmeyecek kivama geldiginde cirpmayi birakin ve ****l bir kasik yardimiyla kakaolu karisimin icine yedirin.
kalibiniza bu karisimi dokun ve yaklasik 30 dakika, keke batirdiginiz bicak veya kurdan temiz cikana dek pisirin. kek pistikten sonra sogumasi icin 15 dakika bekleyip kalibindan ayirin.

kaplama malzemesi:
malzemeler:

250 gr bitter cikolata
250 ml cig krema

Hazırlanması:

teflon sutlugunuzun icine cikolata ve kremayi koyun. cikolata kremayla butun olana kadar cok kisik ateste ara sira karistirarak eritin. Oda sicakliginda sogumasi icin birakin, sakin ara sira karistirmayi unutmayin ustu kabuk baglamasin.
marmeladi mikrodalgada veya benmari usulu, hatta daha kolayi teflon sutlukte ocakta isitin. puruzsuz bir kivam almasini bekleyip kenara alin.
ilk pisirdiginiz zeminin uzerini fircayla marmelada bulayin ve dikkatli bir sekilde ustune kakaolu kek kismini yerlestirin, yapismasi icin hafifce ama cok hafifce ustune pat pat vurun.
Keskin bir bicakla 24 kareye ayirin.
her karenin yan yuzeylerine fircayla marmeladi surun, bu parcalari izgaranin ustune alin, aralarinda en az 4 cm bosluk kalsin.
Spatulayla cikolatali kaplama sosumuzu, altina yagli kagit serilmis tepsi olan izgaranin ustundeki sacher squarelerimizin tabani haric her yerine surelim. bu cok sabir gerektiren bir is, ben bir sure sonra elimle sosun icine daldirmaya basladim, kenarlardaki acikliklar icin de krema sikicaginin en ince ucunu kullanabilirsiniz. sosun karelere yerlesip sogumasini bekleyin ve soguduktan sonra krema torbasina doldurdugunuz kaplama sosuyla karelerin ustune S harfi yapin.
Hava almayan bir kapta saklanirsa 5 gun dayanabilir.

Bu mesaj en son " 15-09-2007 " tarihinde saat 12:09 itibariyle cüneyt tarafından düzenlenmiştir....

Reklamlar

Etiketler

sacher, kareleri

« Balik Kavurma | PİLELİ BÖREK »

Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir)

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Mod Seç
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode

Gönderme Kuralları
Yeni konu açamazsınız Yeni cevap yazamazsınız Eklenti gönderemezsiniz Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz BB code is Açık SimgelerAçık [IMG] kodu Açık HTML kodu Kapalı Trackbacks are Açık Pingbacks are Açık Refbacks are Açık

Hızlı Geçiş

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevap	Son Mesaj
Komik Videolar ve Film Kareleri :):):)	Different	Komik Videolar	0	11-07-2007 15:17

Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 21:15 .

Sacher Kareleri

Sacher Kareleri

Sacher Kareleri

Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir)

Benzer Konular