Kuzu Nuazeti
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Kuzu Nuazeti konusunu görüntülemektesiniz. 2 kişilik 45 dakika Malzemeler 500 gr kuzu pirzola 1 çay kaşığı tarhun 1 çorba kaşığı tereyağı 1 fincan sıvı ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
07-12-2007, 10:25
|
#1 (permalink) |
Kuzu Nuazeti
kişilik 45 dakika Malzemeler 500 gr kuzu pirzola 1 çay kaşığı tarhun 1 çorba kaşığı tereyağı 1 fincan sıvı yağ 1 havuç 4 patates Tuz, karabiber Pirzolaların kemiklerini, sinirli kısımlarını ve fazla yağlarını alarak sadece sekiz adet madalyon şeklinde et kalmasını sağlayın. Havucu yıkadıktan sonra soyun ve 4-5 cm uzunluğunda parçalara bölün. Küçük bir bıçak yardımıyla havuçları yontarak oval hale getirin (kişi başına 6-8 adet çevirme havuç yapın) ve 20 dakika kadar haşlayarak pişirin. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra, bir pariziyen kaşığı yardımıyla küçük toplar çıkartın. Patates toplarını soğuk suya koyup bir taşım kaynattıktan sonra süzün. Tavada kızdırdığınız bir çorba kaşığı sıvı yağda bu patates toplarını sote edierek kızarana kadar pişirin ve pişmesine bir dakika kala fındık büyüklüğünde tereyağı ilave edin. Bir tavaya bir çorba kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın. Kuzu etlerini bu yağda kızartarak servis kabına alın. Etlerin piştiği tavaya yarım su bardağı su koyun ve iki çorba kaşığı sıvı kalana kadar çektirin. İçine tereyağı ilave ederek yedirin ve tarhun katın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tuzladıktan sonra, garnitürleri etlerin etrafına düzgünce yerleştirin. Etlerin üzerine tarhunlu sostan döküp sıcak olarak servis yapın. |
|
|
|
| Reklamlar |
|
 |
| Etiketler |
| kuzu, nuazeti |
Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) |
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
Linear Mode
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| Kuzu Başı Fırında | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 21-08-2007 09:46 |
| Rezenelİ Kuzu Etİ | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 20-08-2007 12:37 |
| Kuzu KulaĞi Çorbasi | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 10-08-2007 17:18 |
| Kuzu Gerdani Çorbasi | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 10-08-2007 17:16 |
| Domatesli Kuzu.... | e_MuRi | Yemek Tarifi | 0 | 13-06-2007 22:31 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 16:33 .
