Kuşbaşı etli ve nohutlu pilav
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Kuşbaşı etli ve nohutlu pilav konusunu görüntülemektesiniz. Malzemeler: 1 su bardağı nohut, 300 gr kuşbaşı et, 1,5 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 su bardağı ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
31-01-2008, 10:07
|
#1 (permalink) |
Kuşbaşı etli ve nohutlu pilav
 Malzemeler: 1 su bardağı nohut, 300 gr kuşbaşı et, 1,5 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 su bardağı kaynamış su, tuz, dilerseniz süslemek için biraz doğranmış maydanoz. Yapılışı: Nohutu bir gece öncesinden tencereye alın, üzerini geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatın. Kaynattıktan sonra ateşi kapatıp sabaha kadar bekletin. Ertesi gün nohutu ve eti bir tencereye alın, 2 su bardağı su ilave edip etler ve nohut yumuşayana kadar pişirin. Pirinci ayıklayıp bol suda yıkayın, 20 dakika tuzlu ılık suda bekletin. Suyu berraklaşana kadar yıkayıp süzün. Bir tavada tereyağını eritin. Pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurup ateşten alın. Derin bir tencereye etleri ve nohutları yayın. Pirinci, suyu ve tuzu ilave edip bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Tencerenin dibinde hâlâ bir miktar su kalacaktır. Kapakla tencere arasına bir kâğıt havlu koyarak demlendirin, geniş bir tabağa ters çevirerek servis yapın. Dilerseniz Urfa yöresinde olduğu gibi tencerenin en altına ayrıca uzunlamasına dilimlenmiş ve yağda kızdırılmış havuçlar ekleyebilirsiniz. |
|
|
|
| Reklamlar |
|
 |
| Etiketler |
| kusbasi, etli, nohutlu, pilav |
Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) |
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
Linear Mode
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| Köfteli ve nohutlu çorba | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 31-01-2008 09:38 |
| Nohutlu Püre Kebabı | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 26-08-2007 10:42 |
| Nohutlu Ekmek (Kırklareli) | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 10-08-2007 09:01 |
| Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 09-08-2007 09:44 |
| Patlıcanlı Pilav | Hande | Yemek Tarifi | 0 | 11-06-2007 16:47 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 16:02 .
