Jumbo karides somon
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Jumbo karides somon konusunu görüntülemektesiniz. Malzemeler: 4 kişilik 4 adet jumbo karides 2 adet fileto levrek derili 4 yaprak somon gravlax 4 adet enginar kalbi ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
29-02-2008, 08:37
|
#1 (permalink) |
Jumbo karides somon
4 adet jumbo karides 2 adet fileto levrek derili 4 yaprak somon gravlax 4 adet enginar kalbi 4 adet kuşkonmaz yarım taze mango 200 gram meskulin ½ çay bardağı balzemik sirke, pirinç sirkesi 1 çay bardağı sızma z.yağı 1-2 dal dere otu 10 adet kapari çiçeği 2 adet limon 10 adet tane karabiber 2 çay kaşığı tuz 4 adet grisini 1 çorba kaşığı permesan peyniri 1 çorba kaşığı kokteyl sos, soya sos Hazırlanışı: Bir gün önceden levreği pirinç sirkesi, turp suyu, hakiki zeytinyağı ve dereotu ile marine edin. Kolayca kesilmesi için buzdolabında bekletin, bir miktar dondurun. Karidesleri temizleyin. Karides, somon ve enginar kalbini, pirinç sirkesi, tuz, dereotu ve zeytinyağı ile marine edin. Kuşkonmazları da limon suyu, dereotu ve hakiki zeytinyağı ile marinalayın. Mangoyu buharda haşlayın. Levrekten ince ince dilimler kesin. Servis tabağının ortasına mangoyu, üzerine levrek filetoyu ve somonu yerleştirin. Onun yanına enginar kalbi ve kuşkonmazı yerleştirin. Üzerine permesan peynirini koyun. Çok az soya sos, zeytinyağı gezdirin. Somon üzerine kapari koyun. Hepsinin üzerine dereotu serpiştirin. Şat bardağına 1 çorba kaşığı kokteyl sos koyup üzerine karidesi yerleştirin. İnce bir salatalık dilimiyle buket haline getirdiğiniz meskulinle servis edin. Aşçının notu: Enginar kalbi, kuşkonmaz ve karidesi büyük zincir marketlerde konserve olarak bulabilirsiniz. Levreği de balıkçılardan fileto şeklinde alabilirsiniz. Sevgililer Günü için çok hafif bir başlangıç yemeği. |
|
|
|
| Reklamlar |
|
 |
«
SALON BÖREĞİ
|
Kalp kurabiyeler
»
Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) |
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
Linear Mode
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| Şarap ve Balsamic Soslu Somon(italya) | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 23-08-2007 18:15 |
| Karides Salatası | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 20-08-2007 10:24 |
| Somon Hachee | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 09-08-2007 11:03 |
| Biberli karides.... | e_MuRi | Yemek Tarifi | 0 | 13-06-2007 15:02 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 17:55 .
