İstiridye mantardı sturder böreği
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan İstiridye mantardı sturder böreği konusunu görüntülemektesiniz. Malzemeler: 4 kişilik Hamur için: 500 gram un 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı su yarım ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
29-02-2008, 09:06
|
#1 (permalink) |
İstiridye mantardı sturder böreği
Hamur için: 500 gram un 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı su yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı maya iç malzemesi için: 300 gram istiridye mantarı 100 gram beşamel sos 1 adet konkase domates 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan yarım çay bardağı beyaz şarap 1çay kaşığı tuz dekor için: 1 çorba kaşığı yaban mersini 1 çorba kaşığı kuru dut 4 adet çeri domates Hazırlanışı: Hamur malzemelerini derin bir kaba koyup kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Yaklaşık 5-10 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında olacak şekilde açın. Yarım saat dinlenmeye bırakın. İç malzemesi için, tavaya tereyağı koyup eritin. Soğanları ilave edip soteleyin. Mantarı ekleyip bir miktar daha kaurun. Beyaz şarap ilave edip bir miktar çektirin. Bir tutam tuz katın. Küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave edip, şarap çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Hazırladığınız karışımı beşamel sos ile karıştırın. Soğuması için 5 dakika bekletin. Daha sonra içine kıyılmış maydanozu, bir tutam tuz ve tane karabiber ilave edip karıştırın. Dinlendirmeye bıraktığınız hamurun içine hazırladığınız harcı koyun. Ön tarafını yumurtalayıp sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın. Teflon tepsiye koyup önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyerek, yaban mersini, dut ve konkase domates ile süsleyerek servis yapın. Aşçının notu: İstiridye mantarı bulamazsanız yerine kültür mantarı da kullanabilirsiniz. Dilerseniz şarap da kullanmayabilirsiniz. |
|
|
|
| Reklamlar |
|
 |
Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) |
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
Linear Mode
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| Karniyarik Böreği | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 10-08-2007 08:30 |
| Dızmana böreği | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 10-08-2007 08:26 |
| Üsküp Böreği | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 10-08-2007 08:16 |
| Mantarlı Kum Böreği | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 10-08-2007 08:15 |
| Boşnak Böreği | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 10-08-2007 08:12 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 10:40 .
