Frittura piccata "Limon Soslu Dana Eskalop"(İTALYAN)
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Frittura piccata "Limon Soslu Dana Eskalop"(İTALYAN) konusunu görüntülemektesiniz. Frittura piccata "Limon Soslu Dana Eskalop" hazırlama: 10 dakika pişirme: 8 dakika 8 ince dana eskalop 125 gr. yağlı jambon ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
01-03-2008, 11:16
|
#1 (permalink) |
Frittura piccata "Limon Soslu Dana Eskalop"(İTALYAN)
hazırlama: 10 dakika pişirme: 8 dakika 8 ince dana eskalop 125 gr. yağlı jambon 3 çorba kaşığı tepeleme un 2 çorba kaşığı zeytinyağı 60 gr. tereyağı 1/2 demet maydanoz 1 limon 1/2 su bardağı tavuk suyu (1/4 tavuksu tablet ile hazırlanmış) taze çekilmiş karabiber tuz Unu tuz ve karabiber ile karıştırın. İnce olarak hasırlattığınız eskalopları bu una bulayın. Silkeleyerek fazla ununu atın. Eskaloplarınız yeteri kadar ince değilse, bir et döveceği ile döverek inceltebilirsiniz. Jambonları ince ince kesin. Maydanozları kıyın. Limonun suyunu sıkın. Zeytinyağını ve 40 gr. tereyağını büyük bir tavada eritin. Kızınca içine eskaloplan atın ve iki taraflarını birer dakika kızartın. Eti attığınız yağ kızgın olmalı ki etlerin iki tarafı da iyice kızarsın, ama içleri pembe kalsın. Kızaran etleri bir servis tabağına alın ve sıcak tutun. Etleri çıkardığınız tavaya hemen jambonları atın ve çabucak kızartıp alın. Etlerin üzerine koyun. Kalan tereyağını tavaya ilave edin, eriyince içine tuzlu ve karabiberli unun kalanını (silme 1 çorba kaşığı kadar) atın ve biraz kavurun. Limon suyunu, tavuk suyunu ve maydanozları ilave edin. İyice karıştırarak 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra ateşten alıp etlerin ve jambonların üzerine gezdirin. Hemen sıcak sıcak servis yapın. "Frittura piccata"yı yanında fırında patates gratine veya patates püresi ile servis yapabilirsiniz. Bu mesaj en son " 01-03-2008 " tarihinde saat 11:18 itibariyle cüneyt tarafından düzenlenmiştir.... |
|
|
|
| Reklamlar |
|
 |
Şu an bu konuyu görüntüleyen üye sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) |
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
Linear Mode
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| "Keşke"leri "İyi Ki"ye Çevirme Oyunu | malatyalı_onur | Forum Oyunları | 11 | 19-06-2008 14:58 |
| Aşk "sabır"dır Belki, Ama Asla "tahammül" Değil /Can Dündar.... | DarkgirL | Aşk Doktorunuz | 0 | 04-01-2008 11:31 |
| Petek'in "anne"si Seda'nın "hala"sı | Gezgin | Magazin | 0 | 15-12-2007 08:32 |
| Acılı limon soslu dana bonfile(ENDONEZYA) | cüneyt | Yemek Tarifi | 0 | 22-08-2007 18:02 |
| Dana Eskalop.... | e_MuRi | Yemek Tarifi | 0 | 13-06-2007 22:13 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 16:23 .
