Şıh el Mıhşe
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Şıh el Mıhşe konusunu görüntülemektesiniz. Yemeğin adı : Şıh el Mıhşe Malzemeler: • 90 gr. yeşil mercimek • 6 adet patlıcan • 2 adet orta ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
01-03-2008, 11:22
|
#1 (permalink) |
Şıh el Mıhşe
.jpg) Yemeğin adı: Şıh el MıhşeMalzemeler: • 90 gr. yeşil mercimek • 6 adet patlıcan • 2 adet orta boy kuru soğan • 4 diş sarımsak • 2 adet domates • 4 adet sivribiber • 1 adet kırmızıbiber • 30 gr. domates salçası • 65 gr. zeytinyağı Hazırlanışı: Patlıcanlar alacalı soyulup, üç tarafından boyuna yarılır. Ardından tuzlu suda 20 dakika bekletilir. Bu arada yeşil mercimekler bir kapta 15 dakika haşlanıp (tam pişmeyecek şekilde) suyu süzülür. İçine küp doğranmış kuru soğan, sarımsak, domates, biber eklenir. Biraz karıştırılır. Salça, kimyon, fesleğen, zeytinyağı, tuz ve bir kase suyun homojen karışımı karıştırılıp eklenir. Daha sonra tuzlu suda bekletilen patlıcanlar yıkanır, genişçe bir tencereye dizilip yarılan yerleri harç ile doldurulur. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilip, yoğurtla servis yapılır. |
|
|
|
| Reklamlar |
|
Linear Mode
