Enginarlı Dana Sarması....
Kadın Dünyası kategorisinde ve Yemek Tarifi forumunda, bulunan Enginarlı Dana Sarması.... konusunu görüntülemektesiniz. Enginarlı Dana Sarması.... Malzemeler 4 kişilik 600 gr süt danası 8 adet pazı yaprağı 2 adet yumurta sarısı 30 gr ...
|
|||||||
|
Kayıt | SSS | Üye Listesi | Takvim | Konuları Okundu İşaretle |
13-06-2007, 23:08
|
#1 (permalink) |
Enginarlı Dana Sarması....
Malzemeler 4 kişilik 600 gr süt danası 8 adet pazı yaprağı 2 adet yumurta sarısı 30 gr tereyağı 0,5 gr safran 4 adet enginar 1/2 lt et suyu 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet patates karabiber tuz 1 adet orta boy soğan Hazırlanışı Dananın bir parçası yaklaşık 150 gr geliyor olmalıdır. Bu parçaları döverek yaprak inceliğinde açın. Enginarları limonlu suda haşlayın ve sonra da doğrayın. Pazı yapraklarını da haşlayın. Bir kapta tereyağını kızdırın, soğanları atın ve kavurun. Sonra buna karabiber, tuz ve enginarı da ekleyin karıştırın ve yaklaşık 2 dakika sonra püre haline getirin. Yumurta sarısı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Dövülen etlerin üzerine haşlanan pazı yapraklarını dizin ve üzerine de püreyi koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları alüminyum folyoya sarın ve 15-20 dakika haşlayın. Patates, havuç ve kabağı da soyup temzileyin ardından et suyuna haşlanması için atın. Pişen suloları folyodan çıkarın dilimler halinde kesin. HAşlanmış sebzeler ve safran ile yağdan yaptığınız sos ile servis edin.
__________________
çayýmýn þekeri.... _yeþil ____ gözlü ________   merak etme kýrýlmaz çaðýran bir þeyler var hep beni uzak þehirlerde bana ait birþeyler var o sert gülüþlerde
|
|
|
|
| Reklamlar |
|
Linear Mode
